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室內(nèi)工廠化循環(huán)水

我們養(yǎng)殖的鱘魚生長(zhǎng)在國(guó)家優(yōu)質(zhì)水源地——清江，從源頭上保證了魚卵的新鮮度和純凈度。我們擁有室內(nèi)工廠化循環(huán)水專利技術(shù)，嚴(yán)格把控水溫、水質(zhì)，確保每一顆魚卵都符合最高的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)工藝

我們擁有獨(dú)特的魚子醬制作工藝，經(jīng)過(guò)精心挑選、清洗、腌制和熟化等步驟，確保魚子醬的口感豐富、細(xì)膩，味道醇厚、鮮美。工藝流程全部由伊朗皇室御用魚子醬制作大Mr.Toufani親自把關(guān)。
注重食品安全衛(wèi)生

我們注重食品安全和衛(wèi)生，所有魚子醬產(chǎn)品都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢測(cè)和認(rèn)證，確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)采用環(huán)保的包裝材料，確保產(chǎn)品在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程中保持最佳品質(zhì)。
最高生態(tài)級(jí)別品質(zhì)

我們的魚子醬具有獨(dú)特的風(fēng)味，口感絲滑，味道濃郁，僅添加適量進(jìn)口純鹽做調(diào)味，徹底保證了魚子醬的最高生態(tài)級(jí)別，深受國(guó)際市場(chǎng)的歡迎，出口量位居國(guó)內(nèi)前二，年產(chǎn)達(dá)30噸。

為什么選擇鱘皇子魚子醬

每一顆魚卵，都承載著大自然的饋贈(zèng)

這一克擁有這一刻品味

古法工藝，甄誠(chéng)之選，品質(zhì)卓越，盡顯尊貴

層層篩選

首先，我們挑選新鮮、成熟的鱘魚卵是制作魚子醬的關(guān)鍵。魚卵的大小、顏色和質(zhì)地都會(huì)影響魚子醬的口感和品質(zhì)。將挑選好的魚卵放入清水中輕輕攪拌，去除雜質(zhì)和破損的魚卵
天然腌制

將清洗干凈的魚卵會(huì)被放入鹽水中腌制一段時(shí)間。這一步驟不僅增加了魚子醬的風(fēng)味，還延長(zhǎng)了保質(zhì)期。鹽水的濃度需要根據(jù)魚卵的大小和品質(zhì)來(lái)調(diào)整，以確保魚子醬的口感和風(fēng)味。
低溫殺菌

腌制完成后，魚卵會(huì)經(jīng)過(guò)篩選，去除不符合要求的魚卵，采用72~85℃左右的低溫殺菌，能夠在殺滅物料中有害菌群的同時(shí)完好地保留其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和純正口感，讓食品安全更有保障。

伊朗皇室御用魚子醬制作大師Mr.Toufani(土番尼)全程制作把關(guān)

鱘皇子魚子醬均由伊朗皇室御用魚子醬制作大師Mr.Toufani(土番尼)全程制作與把關(guān)，6大步驟、24道工藝，必須在15分鐘之內(nèi)完成，采用高品質(zhì)魚鱘魚卵僅添加適量進(jìn)口純鹽做調(diào)料，絕無(wú)防腐劑，徹底保證了魚子醬的最高生態(tài)級(jí)別。